CORSO BASE DI PASTICCERIA IN 10 LEZIONI

Un percorso in dieci lezioni perfetto per chi desidera scoprire, passo dopo passo, i segreti della pasticceria insegnati da i professionisti. Dalle preparazioni classiche come frolle, bignè e pan di Spagna, alle creme più amate – chantilly, pasticcera, ganache – passando per impasti montati e tecniche di cottura e farcitura, imparerai non solo le ricette ma anche le tecniche professionali, le gestualità, la logica degli impasti e la corretta gestione degli ingredienti. Ogni lezione sarà guidata passo dopo passo, con momenti di approfondimento teorico, consigli utili e focus su errori comuni da evitare. Il corso è per appassionati che partono da zero o per chi vuole sistematizzare le proprie conoscenze con un metodo chiaro, preciso e appassionante. Alla fine delle 10 lezioni, saprai realizzare ottimi prodotti di pasticceria, con consapevolezza e tecnica, capaci di unire gusto, estetica e passione. Perché in pasticceria nulla è lasciato al caso, ma tutto nasce dall’equilibrio perfetto tra precisione, creatività e… un pizzico di zucchero. Ogni partecipante riceverà il ricettario completo del corso con tutte le ricette, shopper bag, penna e grembiule ufficale Urban Kitchen School.